为了进一步增强经营业主的思想意识，规范食品采购索证和进货验收行为,１１月１６日下午，凤阳县卫生局卫生监督所组织召开了餐饮行业食品索证专项工作会议，孟庆杰所长就《餐饮业食品索证管理规定》的要求结合我县餐饮业单位目前存在的问题，重点在“如何采购、如何索证、如何规范的建立台帐记录”等方面做了说明，对个别单位进货索证和台帐记录流于形势的行为提出了严肃批评。县卫生局党组李明森生书记在会上总结了我县餐饮业在建立实施原料进货索证制度方面取得的成效，分析了当前餐饮消费安全专项整治工作面临的形势，提出了下一步工作要求。县城地区八十家餐饮行业单位负责人及卫生管理员共九十余人参加了会议。

                                    凤阳县卫生局卫生监督所

                                     二OO七年十一月十七日