2008年春节将至，为进一步强化食品安全监管，落实各项食品卫生管理制度，让广大市民过个欢乐祥和的春节。根据省卫生厅统一部署，滁州市卫生局卫生监督所及时组织、动员，并于2008年1月8日组织召开了“滁州市春节期间饮食卫生安全会议”。

市本级78家餐饮单位负责人参加了会议。会议传达了省卫生厅有关文件精神，学习了《餐饮业食品索证管理规定》，要求“年夜饭” 承办单位严格执行餐饮业原料进货索证和验收制度。

今后，我所将分四个阶段对管辖范围内的餐饮单位，以明查暗访方式开展执法检查，依法严厉打击各种危害人民群众身体健康和生命安全的违法行为，并及时通过新闻媒体向社会公布执法检查情况。确保“年夜饭”和春节期间餐饮卫生安全。