为深入开展“卫监一号”行动，进一步强化食品卫生安全监管，凤阳县卫生局卫生监督所积极启用食品安全快速检测设备，开展对食用油、调味品、注水肉、餐饮具消费监测。

元月中旬以来，卫生执法人员采用大肠菌群食（饮）具快速检测纸片法、注水肉检测试纸等对县城内70余家餐饮单位的餐饮具、食用油、调味品、猪肉进行检测，共检测样品750余份，经检测合格639份，合格率达85%，比去年上半年有显著提高。在检查中，卫生执法人员对餐具清洗、消毒、保洁设施不完善的餐饮单位下达了限期整改意见书，对餐饮检测不合格的单位予以了警告。目前，此项工作正在进行中。

                 二○○八年元月二十四日