由于餐饮业从业人员流动性强，餐饮业主对雇佣人员又把关不严，餐饮业从业人员《健康证》持证率低是多年来各地较为普遍现象。阳春三月又将进入传染病高发季节，定远县卫生局卫生监督所为加强食品卫生安全监管，杜绝食源性公共卫生事件发生，防止餐饮消费人群病从口入，于三月份起开展了全县餐饮业开展了“健康证整治行动”。

    此次整治的重点为定城的餐饮单位，整治过程中，执法人员常加班加点，抓住餐饮从业人员在岗的时间特点，采取营业高峰突击检查手段，在就餐时间挨门挨户清查，将各单位无证上岗者逮个正着。共查餐饮单位260户，检查从业人员1650人，持有健康证的1320人，持证率79.9%，涉及雇佣无证人员的单位80多户，现场均以《卫生监督意见书》下达责令限期改正要求，对13户逾期未改正的，依照《食品卫生法》给予责令改正并处罚款的行政处罚。

                                     二○○八年四月十一日